Auxiliar de cocina - alto nivel

Somos una compañía establecida hace 5 años con planes de expansión, buscamos personas talentosas y trabajadores para que se unan a nuestro equipo de trabajo.

Apoyar al chef y al equipo de cocina en la preparación, alistamiento y presentación de alimentos, garantizando altos estándares de calidad, higiene, sabor y presentación, contribuyendo al buen funcionamiento y prestigio del área gastronómica.

Funciones principales.

Realizar el mise en place (alistamiento) de insumos y utensilios requeridos para el servicio.

Preparar y procesar alimentos bajo la supervisión del chef o cocinero principal.

Garantizar la correcta manipulación de alimentos de acuerdo con las normas de higiene y seguridad alimentaria (BPM).

Colaborar en la decoración, montaje y presentación de platos según estándares establecidos.

Mantener el área de trabajo, utensilios y equipos en óptimas condiciones de limpieza y orden.

Controlar inventarios de insumos básicos y reportar necesidades o faltantes.

Organizar los alimentos en el sitio adecuado, realizar seguimiento al stock, gestionar el control de pedido e informar a su jefe inmediato.

Mantener el orden de los alimentos y almacenarlos en su lugar adecuado, ya sea el almacén, la nevera o el congelador.

Etiquetar y guardar todos los ingredientes en las estanterías para que estén organizados y se pueda acceder a ellos con facilidad.

Dar respuesta oportuna a las solicitudes del jefe inmediato y demás superiores.

Requisitos:

- Experiencia: Mínimo 2 años de experiencia en el cargo.

- Formación: Técnico o tecnólogo

-Trabajo bajo presión

Condiciones Laborales:

Salario $1.423.500 + Auxilio de Transporte $200.000 + prestaciones sociales + propinas entre ($600.000 a $1200.000)+ Bonificación por desempeño

Contrato: Indefinido

Horarios: Domingo a Domingo

Lugar de trabajo: Chapinero - Bogotá

Tipo de puesto: Tiempo completo, Indefinido

Tipo de puesto: Tiempo completo